Как развивается горох из семени

Горох относится к неприхотливым растениям. Как развивается растение из семени, можно увидеть у себя дома в любое время года. Технология проращивания гороха не отличается особой сложностью.

Инструкция

1. В плодах гороха (боба) созревает несколько семян, количество их каждый раз разное. Горох - двудольное растение и отличается от однодольных тем, что в зародыше его семени две семядоли. Эндосперма созревшие семена гороха не содержат, все питательные вещества содержатся в семядолях. Прорастание и развитие живых семян начинается с их набухания, увеличения в объеме. Количество воды, поглощаемое при этом растениями, сильно различается: бобовые могут поглотить более 100% воды, масличные растения - только 35-40%, а злаковые 50-70%. Объем бобовых при набухании увеличивается очень сильно. Показателен опыт, когда в бутылку помещают горох, заливают водой и закупоривают плотно пробкой. Уже через несколько часов бутылка может лопнуть под напором семян.
2. Мертвые семена также подвергаются набуханию, но впоследствии не прорастают, а гниют. Первым из необходимых условий прорастания считается именно наличие воды или влаги в почве. Под действием влаги на живые семена запускаются сложные химические реакции и начинают свое действие ферменты, в результате чего создается клеточный тургор.
3. Второе условие того, чтобы семя начало прорастать - это подходящая температура. Для каждого растения есть минимальные, максимальные и оптимальные температуры прорастания семян. Горох и большинство бобовых прорастают при температуре от 1 до 5 градусов выше нуля. Лучше всего семя будет развивается при температуре от 20 до 30 градусов, а начиная от 37, температура становится гибельной для них. Третьим обязательным условием является наличие в воздухе кислорода. При отсутствии кислорода семена не прорастут, и чем меньше его содержание, тем хуже будет их развитие.
4. Обычно семена прорастают в темноте, но есть и растения, семенам которых для прорастания необходим свет. Твердым семенам с плотной кожурой для успешного прорастания нужно повредить оболочку, например, перетирая их с песком. Это механическое повреждение называется скарификацией. Растениям средней полосы для успешного прорастания необходимо предварительное воздействие на них холода. Химические препараты, повышающие прорастание, тоже пользуются популярностью. После того как горошина набухла, семенная кожура разрывается и наружу выходит корень зародыша. Следом идет гипокотиль, подсемядольное колено, которое несет семядоли. Небольшие семядоли выносятся на поверхность почвы, а крупные остаются в ней. Между двумя семядолями, разделяя их, начинает развиваться почка с зачатком стебля и листьев.