Почему тянет на определенные продукты
Непреодолимое желание сладкого, мучного или кислого - на самом деле скрытые сигналы организма о том, каких веществ ему не хватает! Давайте разберем каждый конкретный случай...
- Самый распространенный случай: тянет на сладкое. Это сигнал о том, что организму может не хватать...
...хрома. Отличные источники: печень, красное мясо, капуста брокколи, цельнозерновой хлеб, бобы. Поэтому заменяем конфеты на тост цельнозернового хлеба с печеночным паштетом или хуммусом!
...серы. К вам на помощь придут греча, яблоки, лук, чеснок, все семейство крестоцветных овощей, морепродукты, яйца и мясо. Запеченое яблоко или крупеник в вашем случае, согласитесь, будут полезнее профитролей!
...фосфора. Им богаты рыба и морепродукты, яйца, мясо и бобы.
...триптофана. Включайте в рацион орехи (особенно арахис), семена (особенно кунжутные), мясо кролика, различные виды сыра, скумбрию и селедку.
- Хочется соленого? Организм отчаянно требует хлора! А получить его можно из сырого козьего молока, морской соли и различных видов рыб.
- Не можете спокойно смотреть на мучные изделия? Дайте организму азота. Источники: различные виды мяса и рыбы, кисломолочная продукция, бобы и различные орехи, растительные масла, хлеб из муки грубого помола. Стойко проходите мимо хлебного отдела и отправляйтесь прямиком в рыбный. Возьмите хороший стейк жирной рыбы, чтобы позже, дома, приготовить его под грилем или на пару и подать с соусом на основе йогурта. Вместо булочки перекусите горстью орехов (только, конечно, не соленых и не засахаренных!), и для завтраков возьмите не привычный белый, а цельнозерновой хлеб.
- Тянет на газированные напитки? Не "Кола" нужна вашему организму, а кальций! Поэтому все внимание на молочные продукты - главный его источник! Достаточно ли вы едите творога, употребляйте ли молоко и кефир? Если не переносите лактозу, введите в меню больше блюд из рыбы с гарниром из темно-зеленых овощей. Посыпайте блюда кунжутом, а также обильно (где это, конечно, возможно) приправляйте травами (тимьян, петрушка, розмарин, душица), чесноком, корицей, гвоздикой. Не забывайте и про твердые сорта сыра!
- Все время мечтайте о кофе? Этому тоже есть причина: недостаток...
... фосфора. Замените чашку кофе стаканом кефира.
...серы. Пусть в вашем ланч-боксе сегодня окажутся салат из капусты с отварным яйцом с йогуртовой заправкой и отварная гречка с тушеной говядиной.
- Стало тянуть на алкоголь? Пополните запасы...
...белка. Обогатите рацион мясом и рыбой, морепродуктами! Вегетарианцам следует чаще употреблять орехи и блюда из бобовых.
...авенина. Отличный источник - овсяные хлопья и овес! Только никаких покупных быстрых завтраков: лучше сделайте домашние мюсли - гранолу. Кроме того, из овсянки можно делать крамбль, печь овсяные пироги и оладьи, добавлять овсяные отруби в котлеты вместо белого хлеба, делать из нее запеканки... Подойдите к этому делу творчески!
...глютамина. На помощь придут биологически активные добавки, а также зелень.
...кальция. Помните о важности употребления молочных продуктов!
...калия. Зерновые, хлеб на пророщенном зерне, бананы, тыква, курага, картофель (только в печеном виде!), батат, бобы, бахчевые культуры, морская капуста - хотя бы одно из этих наименований должно быть в вашем меню ежедневно!
