Полезные свойства шалфея

Нет смысла перечислять все его достоинства. Шалфей обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, противопотовым и кровоостанавливающим действием. Экстракт из этого растения стимулирует выделение желудочного сока и снимает спазмы кишечника.

Инструкция

1. Препараты шалфея применяются для полоскания рта при воспалении десен, для промывания поражений кожи, а также для ванн - в случае ревматических заболеваний. Следует также помнить, что шалфей незначительно понижает уровень глюкозы в крови и поэтому рекомендуется больным сахарным диабетом.
2. Шалфей лекарственный цветет в мае и июне.
   Масло шалфея, добавленное в ванну, вылечивает раздражения и покраснения кожи.
   Листья шалфея мягкие на ощупь.
3. Наиболее ценной частью этого растения являются листья, содержащие эфирные масла, которые замедляют рост вредных бактерий. Эфирные масла в шалфее содержат такие вещества, как:
   ■ туйон, цинеол, камфара, пинен, урсоловая и олеаноловая кислоты, дубильные вещества и флавоноиды;
   ■ в шалфее в небольших количествах имеется витамин С, благодаря эфирным маслам шалфей, кроме медицины, используется еще и для косметических процедур.
4. Это и кулинарная приправа, которая прекрасно подходит для мяса, фарша, печенья и десертов.
   Но шалфей имеет горький вкус и его следует использовать очень аккуратно, иначе можно испортить блюдо.