Как выращивать на своем участке грибы из леса

В искусственных условиях белые, подберезовики, подосиновики и грузди не растут, для развития им требуются особые условия, поскольку грибница «оплетает» корни дерева и внедряется в них, формируя микоризу. Однако, если на вашем дачном участке есть несколько деревьев: берез, дубов, елей или осин, то вполне возможно вырастить настоящие лесные грибы.

Как вырастить грибы из мицелия

Существует несколько способов выращивания настоящих лесных грибов на дачном участке. Лучше всего они растут в точно таких же условиях, как и в природе, поэтому идеальным вариантом будет, если весь участок или часть земли расположены на опушке или в лесу. В этом случае можно выкопать мицелий весной или осенью после сбора грибов и сразу же перенести его в сад. Закопайте его под деревями, увлажните, засыпьте листьями и снова все полейте.

Приживаемость мицелия довольно низкая, но если закопать несколько грибниц одновременно через пару лет возможно получить грибную грядку на своем участке.

Чтобы сделать посадки подосиновиков или подберезовиков, закопайте в зоне корней берез и осин перемолотые молодые грибочки (при этом при сборе их не нужно отрезать, а вынимать прямо с мицелием). Нити мицелия способны проникнуть в корни деревьев и со временем на вашем участке появятся лесные грибы.

Также можно не закапывать кусочки грибов, а просто рассыпать их под деревьями. Делать это необходимо в дождливую погоду. Сверху засыпьте их листовым опадом и увлажните. При таком способе, первый урожай (пусть и небольшой, всего несколько грибочков) можно будет собрать уже на следующий год.

В случае сухого лета и осени периодически увлажняйте место посадки грибов.

Посев грибницы из спор

Еще один способ выращивания лесных грибов на участке – посев грибницы из спор. Но учтите, что на участке должно быть достаточно деревьев и почва, как в лесу. Шапочки зрелых грибов перемолите или разрежьте на очень мелкие кусочки. Добавьте их в воду. Положите в смесь по 1 столовой ложки муки и желатина. Этим раствором полейте почву вокруг деревьев и прикройте все сухими листьями или скошенной травой.

Споры прорастут, на следующий год дадут микоризу, а первые грибы можно начать собирать через 2-3 года. Таким образом можно соорудить целую грибную плантацию, если ваш участок расположен в лесной зоне.

Как вырастить маслята

Проще всего вырастить на участке маслята. Способ довольно трудоемкий, но получение обильного урожая этих вкуснейших грибов гарантирован. Маслята предпочитают известковую почву, поэтому при перекопке внесите доломитовую муку, мел или известь. Добавьте хвойный опад. Осенью выкопайте в лесу сосны, рядом с которыми было много маслят (эти деревья можно отметить колышками в сезон) и посадите их на участке.

В сухую погоду регулярно поливайте сосны. В первый год после посадки грибы ждать не стоит, они появятся только на третий сезон, но вы сможете впоследствии получать урожай, несколько раз за лето.

Как вырастить опята

Чтобы вырастить на участке опята, необходим старый, трухлявый пень. Под деревьями, в тени выройте ямку, наполните ее компостом и положите мицелий, выкопанный в лесу, и шляпки зрелых опят. Все полейте и установите сверху пень. Через пару лет грибница вырастет, и можно будет собирать лесные опята на своем дачном участке.