Последние модели стеклокерамических электроплит как будто бы появились из какого-то фантастического фильма о будущем: лаконичный дизайн, абсолютно ровная гладкая поверхность с минимумом кнопок и рычагов управления. Кажется – прикоснись к ней, и она разлетится на тысячу мелких стеклянных осколков. Вопреки создаваемому впечатлению хрупкости, электроплита из стеклокерамики обладает высокой прочностью, а самое главное, за что и получила такое широкое распространение – повышенной теплопроводностью варочной поверхности, позволяющей приготовить пищу с большей скоростью, чем на таком же газовом аналоге.

Критерии выбора в соответствии с дизайном и скоростью нагрева



В первую очередь покупателю нужно решить, зависимую ли плиту он будет брать или независимую. В зависимой электроплите варочная поверхность и духовой шкаф объединены в одной целое, в независимой эти две составляющие одного агрегата можно установить в разных частях кухни. Далее нужно определиться с мощностью, конфигурацией и размером конфорок, точнее, с зонами нагрева. Для нагрева участка плиты, обозначенного соответствующей разметкой, могут использоваться разные высокотехнологичные материалы.

В частности, рапидные нагревательные элементы имеют в своей основе гибкий быстроразогревающийся сплав. Скорость его разогрева 7-12 секунд. Галогеновый обогреватель используется в паре с рапидным и способен разогреваться еще быстрее. При выборе стеклокерамической электроплиты с индукционным нагревом нужно заранее предусмотреть возможность покупки специальной посуды, хотя такая технология нагрева является самой передовой и лучшей.

На что еще обратить внимание



Если позволяют средства, то стоит выбрать модель с сенсорным управлением конфорками. Это позволит более плавно регулировать температуру и всегда быть в курсе того, какие конфорки работают и насколько они горячи. Если главное, что владелец ждет от плиты – это экономия электроэнергии, то ему стоит выбирать плиту с возможностью регулировки площади поверхности нагрева и пользоваться только той посудой, дно которой полностью совпадает с площадью конфорки. Большим плюсом будут устройство быстрого закипания, позволяющее быстро вскипятить воду, и система блокирования ручек. Последняя актуальна для семей с маленькими детьми.

Что касается духового шкафа, то наиболее продвинутые модели имеют в своем составе вертел и гриль, а также специальный таймер, который освобождает хозяйку от контроля за приготовлением пищи. Если есть желание снизить временные затраты на уход за стеклокерамической электроплитой, то стоит выбирать модель с съемной дверцей, облегчающей процесс чистки и специальным каталитическим покрытием, облегчающим процесс разложения жира на углерод и воду, а значит, и процесс его удаления. В продаже есть и модели, которые требуется только на несколько минут нагреть до максимальной температуры, а после просто вымести сажу.