Как выбрать семена льна при покупке

При выборе семян льна при покупке стоит обратить внимание на наличие глянцевого блеска и рассыпчатости. Продукт должен хрустеть во рту и не горчить, а также иметь сухую поверхность без плесени.

О целебной силе льняного семени знали еще наши предки. Листья и ствол самого растения использовались для производства ткани, а семя, богатое витаминами, минералами, клетчаткой, лигнанами и жирными кислотами, применялось для лечения ран, заболеваний кожи, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и других недугов. Так как же выбрать семена льна при покупке и не нарвать на некачественный, залежалый товар, а то и вовсе на совершенно другой продукт с другими свойствами?

Критерии выбора

В первую очередь нужно иметь представление о внешнем виде растения и его семенах. Это двухлетнее травяное растение с мелкими листиками в форме ланцета и по одному имеющемуся цветочку округлой формы голубого цвета произрастает В Азии, Северной Америке, Европе и некоторых районах Северной Африки. Семена имеют сплюснутую, продолговатую и яйцевидную форму, с одного конца заострены. Длина достигает 6 мм, толщина – 3 мм. Цвет варьируется от бледно-желтого до темно-коричневого. Главная отличительная особенность льняного семени – яркий глянцевый блеск.

Поэтому при выборе качественного семени нужно в первую очередь обратить внимание на его оболочку. Если она имеет как будто отполированную поверхность с характерным глянцевым блеском, то такой продукт можно и нужно брать. Если положить несколько семечек в рот и попробовать раскусить, то это должно сопровождаться хрустом. Как выбрать семена льна при покупке? Обратить внимание на их состояние. Сливающиеся семена, не способные рассыпаться, указывают на товар ненадлежащего качества. Расплачиваясь с продавцом нужно проследить, чтобы товар имел сухую поверхность без налета плесени.

Что еще нужно знать, выбирая продукт

Как еще отличить качественный товар от некачественного? По его вкусу. Дело в том, что несоблюдение условий хранения не самым лучшим образом сказывается на вкусе семени, в частности, избыток солнечных лучей приводит к горчинке, которая ощущается во рту при попытке разгрызть приобретаемый товар. Семена должны храниться в темном, сухом и прохладном месте в стеклянной, керамической или жестяной емкости с герметично закрывающейся крышкой. Семена льна употребляются в пищу как в чистом виде, так и виде муки, масла, запаренной каши и другого. Прежде чем начать самолечение семенами льна необходимо проконсультироваться с профессиональным травником или фитотерапевтом.