Джин с персиком и чили

Вряд ли вам и вашим друзьям доводилось пробовать персиковый джин да еще и с чили. Помимо этих компонентов в напиток добавляется сухой вермут и соль - получается очень оригинально.

Вам понадобится

• - 12 ломтиков свежего персика;
• - 3 перчика чили;
• - 1 1/2 стакана водки или джина;
• - 12 ч. ложек сухого белого вермута;
• - соль, лед.

Инструкция

1. Возьмите шесть стаканов для мартини, наполните их льдом, потом влейте обычную воду. Дождитесь, пока стаканы станут ледяными (примерно 5 минут). Более простой способ охладить стаканы - это поставить их в морозильную камеру на какое-то время.
2. Перчик чили промойте, очистите от «внутренностей», порежьте тоненькими полосками.
3. Персики промойте, протрите насухо, порежьте достаточно крупными ломтиками, косточки удалите. Нанижите на шпажки по 2 ломтика персика и полоску перца чили. Слегка посыпьте солью.
4. Наполните каждый стакан 2 ч. ложками вермута, колыхните стаканы круговыми движениями, чтобы напиток обволок стенки, потом большую часть вермута слейте.
5. Влейте в шейкер джин или водку, хорошенько перемешайте как минимум в течение 5 минут. Разлейте джин по стаканам, в них же положите шпажки с персиками и перцем чили.