На что обращать внимание
Прежде всего, действительно хороший, качественный и дорогой коньяк можно купить в больших супермаркетах или дорогих алкогольных бутиках, обладающих соответствующей репутацией. Небольшим магазинам без соответствующей специализации покупка дорогого выдержанного коньяка обходится слишком дорого, так что чаще всего они продают фальсификат.
Останавливайте свой выбор на раскрученном бренде, особенно если у вас не очень большой опыт в употреблении коньяка. Покупка напитка известной марки убережет вас от разочарования и неприятных переживаний.
Обращайте внимание на вид бутылки и упаковки. Яркое оформление отнюдь не всегда гарантирует качество, но вот повреждения, царапины на бутылке, дефекты крышки, заметные следы клея будут точно указывать на подделку или, по крайней мере, на неправильную транспортировку или хранение коньячных тар. На вкусе коньяка неправильная транспортировка вряд ли отразится, но в подарок такую бутылку уже не преподнести. К тому же, подобные отметины чаще все же указывают на подделку.
Информация на этикетке помогает выбрать коньяк правильно. Во-первых, на ней должно быть указано, что перед вами именно этот благородный напиток. Во-вторых, она должна содержать информацию, как минимум, о стране производства. Но лучше, если на ней будет указано конкретное место производства (провинция или зона изготовления и другие подобные детали). В-третьих, на этикетке должен быть указан возраст коньяка. По сути, именно возраст определяет итоговую цену. Чем старше коньяк, тем он дороже.
Маркировка и другие хитрости
Отечественная маркировка звездами проста и понятна. Сколько на этикетке звезд, столь лет напитку. Французская система немного сложнее для понимания. V.S. соответствует трем звездам, V.O. И V.S.O.P. - четырем, V.V.S.O.P. - пяти, а X.O. - это экстраординарный коньяк, который выдерживался в бочке дольше шести лет. Цены на последний обычно чрезвычайно высоки.
Проверить качество напитка можно простыми способами непосредственно в магазине. Можно просто перевернуть бутыль вверх дном. Молодой или низкокачественный напиток просто и быстро стечет по стенкам вниз. Выдержанный коньяк оставит на стенках бутыли след, как если бы вы перевернули банку с довольно жидким медом или вареньем.
Хороший коньяк не должен содержать осадка, взвесей или примесей. Если вы в одной бутыли видите оттенки разных цветов, перед вами подделка. Цвет напитка должен быть насыщенным, но прозрачным. Если жидкость в бутылке мутная, перед вами подделка причем весьма низкого качества.