Негативное действие ПАВ на организм человека
Молекула поверхностно-активного вещества представляет собой сферу, один полюс которой связывается с молекулами воды (гидрофильный полюс), а другой соединяется с жирами (липофильный). Таким образом, одним концом частицы ПАВ прикрепляются к частицам жира, а другим - к частицам воды. Это позволяет легко смыть грязь и жир с очищаемых поверхностей. Существует 4 класса синтетических поверхностно-активных веществ: анионные, амфотерные, неионогенные, катионные.
ПАВы оказывают негативное влияние на кожу, значительная часть защитного слоя которой имеет жировую основу. Липиды препятствуют попаданию в организм различных бактерий, а ПАВы разрушают эту жировую пленку. Согласно утвержденным ГОСТОм нормам гигиены после применения моющих средств, защитный слой на коже должен восстановиться на 60% в течение 4-х часов. Такой результат обеспечивают далеко не все моющие средства. Обезжиренная и обезвоженная кожа быстро начинает стареть. ПАВы, содержащиеся в шампунях, одновременно с удалением загрязнений способны нарушать структуру волос, делая их непослушными, ломкими, тусклыми. Эти химические соединения вызывают зуд, раздражение кожи головы, перхоть, выпадение волос. Поверхностно-активные вещества проникают в организм, они могут накапливаться в сердце, мозге, печени, жировых отложениях и продолжают свое негативное действие длительное время.
Поскольку моющие средства используются человеком постоянно, происходит постоянное пополнение ПАВ в организме.
Вредное воздействие ПАВ на окружающую среду
Канализационные очистные сооружения плохо удаляют ПАВы, в результате эти вещества возвращаются через водопровод почти в той же концентрации, в которой их выливают в сток. В данном случае исключение составляют только моющие средства с биоразлагаемыми химическими соединениями. В водные объекты ПАВы поступают не только с хозяйственно-бытовыми, но и со сточными промышленными водами, а также со стоком с сельхозугодий. Поскольку эти вещества имеют низкую скорость разложения, они наносят большой вред природе и живым организмам.
При высоких концентрациях ПАВ в водоемах рыбы начинают терять слизистый покров, болеют и погибают.
Попадая в водоемы, ПАВы оказывают большое влияние на их состояние, ухудшая органолептические свойства воды и кислородный режим. На поверхности воды, содержащей ПАВ, появляется устойчивая пена, она препятствует поступлению кислорода. В результате в естественных водных бассейнах ухудшаются процессы самоочищения, что наносит значительный вред животному и растительному миру. Некоторые накопившиеся в воде ПАВы начинают действовать как удобрения, в результате наблюдается интенсивный рост водорослей. Так же активно растет и планктон. В результате становится невозможным использовать подобные водоемы в качестве источника питьевой воды.