Вам понадобится
- - белый длинный рис;
- - пищевые красители (водяная краска);
- - уксус;
- - пластиковый контейнер (пакет «зиплок»);
- - соль;
Инструкция
1
Положите 0,5 стакана риса в емкость, добавив несколько капель пищевого красителя и 0,5 столовые ложки уксуса, для закрепления краски. Перемешайте хорошо до состояния однородной массы.
Разложите окрашенный рис на пергаментной бумаге и поставьте на 45 минут в духовку предварительно разогретую до 200°С.
Разложите окрашенный рис на пергаментной бумаге и поставьте на 45 минут в духовку предварительно разогретую до 200°С.
2
Смешайте пару капель уксуса с пищевым красителем, от количества которого будет зависеть насыщенность цвета риса.
Засыпьте в пакет «зиплок» рис с красителем, максимально выпустив воздух, перемешайте тщательно содержимое, при этом перемещая рис с краской.
Затем следует высыпать рис на бумагу, дать высохнуть.
Засыпьте в пакет «зиплок» рис с красителем, максимально выпустив воздух, перемешайте тщательно содержимое, при этом перемещая рис с краской.
Затем следует высыпать рис на бумагу, дать высохнуть.
3
Если необходимо, чтобы цветной рис оставался твердым и не был хрупким, то вместе с красителем в воду добавляют большое количество соли, то есть готовят насыщенный солевой раствор. Таким образом, рис, пропитавшись солью, становится прочным.