Пиво стало настоящим символом Чехии. Первые упоминания о пивном напитке в этой стране появились еще в 1088 году. В 1118 на территории Чехии была построена первая пивоваренная фабрика. В это время пивоваренное дело стало распространенным, а пивной напиток стал настоящим достоянием Чешской Республики. Рецептов приготовления традиционного чешского пива имеется великое множество. Изготовление качественного пива в городах Чехии является данью традициям, которые формировались многим веками. Сегодня многие компании привносят в них изменения, экспериментируя, отдавая при этом все же дань традиции и качеству.

Пенная история



В наше время на полках магазинов всего мира можно встретить различные виды этого удивительного напитка. Такие марки чешского пива, как Staropramen, Budweiser, Pilsner Urquell встречаются чаще всего. Одним из самых популярных пивоваренных городов является Прага. Этот исторический центр предлагает туристам и местным жителям отведать вкуснейший напиток.

При их покупке следует учитывать тот факт, что пиво, разлитое по бутылкам и другим тарам, может по вкусу заметно отличаться от того, что продают, например, в Праге на розлив под этими же названиями. Если вам пришлись эти сорта чешского напитка по вкусу, вам непременно нужно отведать их на родине пива.

Staropramen приглянется тем, кто любит игристые напитки с ярким вкусом, Pilsner - терпкий напиток с долгим вкусом и ароматом, его принято пить не спеша в хорошей компании за долгими разговорами. Впрочем, сами чехи Pilsner сегодня не очень-то жалуют, сетуя на его коммерческий акцент, т.е стремление угодить всем, забыв традиции пивоварения Чехии. Budweiser - пиво мужское, как говорят, с характером, этот напиток в определенном смысле тяжелый, томный.

В Чехии мало кто выбирает бутылочное пиво, которое идет, в основном, на экспорт, истинные ценители чешского пивного напитка предпочитают наслаждаться чистым и приятным вкусом его бочкового варианта.

Выбор пива



В мире производится большой объем пива по старинным чешским рецептам. При выборе чешского пива, произведенного на пивоваренных заводах мира, следует понимать, что по вкусу оно будет значительно отличаться от оригинального, потому что передать все особенности этого традиционного напитка Чехии могут только потомки людей, которые занимались этим делом годами. К тому же уникальные рецепты, как правило, хранятся в семьях и не продаются даже в том случае, если продана торговая марка. Если вы являетесь поклонником чешского пива, отдавайте предпочтение маркам, которые экспортируются непосредственно из Чехии, а не из других стран.

Большинство пивоварень в Чехии являются частными, каждый сорт пива, произведенный в них, как правило, запатентован и нередко носит имя главы семейства. В туристической индустрии есть целое направление туризма, с посещением магазинов, лавок и пивоварен. Пиво частных пивоварен считается одним из самых вкусных, но и дорогих.