Протеин: вред или польза?

Искусственный белок (протеин) необходим, если человек поставил своею целью сделать себе красивое тело с рельефной мускулатурой. Протеиновые добавки – непременный продукт в рационе тех, кто занимается бодибилдингом. Но существует мнение, что протеин – что-то вроде гормонов роста или допинга, что он вреден для организма и отрицательно влияет на мужскую потенцию.

Польза протеиновых добавок

Протеин – это английское название обычного белка, видимо производителям протеинового порошка оно показалось более звучным. Белок – строительный материал, необходимый для формирования мышечной ткани, мускулатуры и внутренних органов. Он особенно необходим в том возрасте, когда организм растет и формируется физическая оболочка - тело. Дополнительный белок также нужен тем, кто занимается бодибилдингом, и тем, кто часто сидит на диетах или страдает от нарушения обмена веществ. Особенной популярностью пользуются у посетителей тренажерных залов и профессиональных спортсменов протеиновые добавки - коктейли или батончики. Эти добавки стимулируют процессы метаболизма и ускоряют рост мышечной массы.

Сырьем для качественного протеина является натуральное молоко, потому что в нем содержатся в большом количестве иммуноглобулины, поддерживающие высокий иммунитет и улучшающие общее физическое состояние. Но тем, кто принимает такие добавки, следует учитывать, что протеином не следует заменять основной прием пищи, протеиновый коктейль надо пить после силовой тренировки или перед тем, как ложиться спать.

Вред протеиновых добавок

Но не все так гладко. При индивидуальной непереносимости протеин может вызвать аллергию, хотя для его производства используется только натуральное и экологически чистое пищевое сырье, что сводит риск к минимуму.

Недавно Британская диетическая ассоциация (BDA) заявила, что при некоторых заболеваниях почек и печени высокие концентрации белка могут спровоцировать серьезные побочные эффекты и стать причиной дисбаланса в работе этих внутренних органов. При несбалансированном питании, когда количество протеина значительно превышает количество всех остальных нутриентов, нагрузка на почки бодибилдера увеличивается в 4 раза. Поэтому прием протеинов необходимо сочетать со специальными диетами, снижающими риск возникновения проблем с почками и печенью, а также делать длительные перерывы в приеме белковых заменителей.

Исследователи из BDA считают, что синтетический белок не способен полностью заменить тот, что человек получает из натуральных продуктов. Кроме того, после прекращения тренировок и употребления протеиновых добавок, происходит быстрая потеря веса за счет снижения мышечной массы. Если исходить из того, что человеку нужно употреблять 2 г протеина на каждый килограмм своего веса, суточная потребность в белке для человека весом 80 кг составит 160 г. Т.е. свою норму белка при пятиразовом питании можно получить, выпивая во время еды стакан молока или съедая кусок куриной грудки.