В состав алкогольных коктейлей традиционно входят один или несколько видов алкогольных напитков. Чаще всего для этих целей используют ликер. Многие представительницы прекрасной половины человечества отдают предпочтение Бейлису.
О Бейлисе
Бейлис — один из самых известных ликеров, состоящий из ирландского виски и сливок большой жирности. Помимо основных ингредиентов, в состав ликера входят ванилин, карамель, какао. Существуют виды бейлиза, ароматизированные мятой или кофе. Крепость напитка держится на уровне 17 градусов, а во вкусе преобладают сливочно-сладко-горькие тона. Подают данный ликер в конце застолья в качестве дижестива. В качестве сопровождения в бокал с бейлисом добавляют колотый лед или ягоды клубники. Ликер добавляют в кофе, а также используют в составе домашних коктейлей.
Рецепт коктейля Б-52
Данный коктейль является многослойным и содержит в свое составе три различных ликера. Для приготовления 1 порции напитка, вам потребуется:
- 20 мл. ликера Бейлис;
- 20 мл. кофейного ликера;
- 20 мл. апельсинового ликера.
Основное условие приготовления — ликеры должны располагаться друг над другом, образуя слои. Не перемешиваются они из-за того, что имеют различный удельный вес. Для приготовления напитка подготовьте небольшой высокий толстостенный стакан. Аккуратно наполните его охлажденным кофейным ликером, например, Калуа. Затем осторожно налейте Бейлис. Чтобы не повредить нижний слой ликера, наливайте Бейлис тоненькой струйкой по обратной стороне маленькой ложки или ножа. Последним добавьте апельсиновый ликер. Для этих целей можно выбрать Куантро.
Коктейль Б-52 получил свое название благодаря тому, что перед подачей его принято поджигать, создавая впечатление разрывающейся бомбы.
В США во время войны бомбардировщик B-52 Stratofortress использовали для сброса зажигательных бомб.
Стакан с коктейлем Б-52 должен быть наполнен до краев. Иначе при поджигании возникнет вероятность того, что при перегреве стекло может лопнуть.
Лед в данный коктейль не добавляют.
Напиток выпивают через соломинку, оставляя стакан на столе.