Как приготовить кукурузные оладьи с чесночным соусом

Кукурузная крупа очень полезна и легко усваивается. Она содержит в себе много витаминов. Доказано, что она обновляет клетки организма и способствует профилактике болезней сердца.

Вам понадобится

• 50 г кукурузной крупы
• 200 мл молока (можно соевое)
• 4 чайной ложки муки
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 огурец
• 200 г натурального йогурта
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Инструкция

1. Заливаем в кастрюле кукурузную крупу молоком и оставляем ее набухать около 10 минут. Затем добавляем сметану, перемешиваем и немного варим на слабом огне. Снимаем с огня, охлаждаем.
   
2. Смешиваем муку, яйца, соевый соус и перец, добавляем в кукурузную кашу и перемешиваем. Оставляем на 15 минут отстояться.
   
3. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем на нее ложкой оладушки. Если у вас тесто получилось жидковатым, добавьте еще немного муки. Оладушки обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.
   
4. Для соуса смешиваем йогурт, соль, перец, выдавленный чеснок и натертый на терке огурец. Подаем с оладушками.