Как испечь пиццу с овощами и индейкой

Эта пицца очень полезна потому, что мука грубого помола содержит витамины В и Е, фосфор, калий, кальций, железо, йод, клетчатку. А также эта пицца имеет необычный вкус за счет добавления в начинку сливочного сыра и творога.

Вам понадобится

• 200 г муки грубого помола
• 80 мл теплой воды
• 1 чайная ложка дрожжей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Щепотка сахара
• 1 чайная ложка соли
• Для начинки:
• Сливочный сыр типа маскарпоне
• Брынза, фета или творог
• Любые овощи (помидоры, болгарский перец, лук)
• Оливки
• Филе индейки
• Руккола
• По вкусу базилик, орегано, перец

Инструкция

1. Муку смешиваем с солью. Дрожжи растворяем в теплой воде с сахаром и добавляем туда оливковое масло. Смешиваем все вместе и замешиваем тесто. Даем ему постоять в теплом месте пару часов.
2. Противень застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто и распределяем на нем сливочный сыр тонким слоем, затем брынзу или творог, мелко резанное филе индейки и, наконец, порезанные овощи и оливки. Сверху посыпаем все пряностями.
3. Разогреваем духовку до 220 градусов. Запекаем пиццу около 15 минут. На готовую пиццу выкладываем листья рукколы.