Чем полезен рыбий жир?
Рыбий жир имеет в составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Самыми важными и полезными для человека являются последние, они представлены омега-3 и омега-6 жирными кислотами.
Омега-3 и омега-6 являются незаменимыми жирными кислотами. Это значит, что организм не может их производить. Поступают они исключительно с пищей.
Чтобы принести пользу своему организму, необходимо получать омега-3 и омега-6 в определенном соотношении. По некоторым данным, это соотношение 1:4. Нужно знать, что избыточное потребление омега-6 жирных кислот наносит вред.
Зачастую люди получают омега-6 в несколько раз больше рекомендуемой нормы. А омега-3, наоборот, недополучают. Это нарушает работу иммунной системы, повышает риск развития онкологических заболеваний.
Стоит начать беспокоиться, если у вас имеются следующие симптомы: сухость кожи, ломкие волосы, повышенная утомляемость, боль в мышцах, запоры, депрессия. Эти симптомы свидетельствуют о нехватке омега-3 в организме. Обязательно должен получать достаточно омега-3 ребенок.
Какие есть альтернативы рыбьему жиру
Источником омега-6 в первую очередь являются растительные масла, а также зерновые и орехи. Таким образом, получить омега-6 из стандартного рациона не составляет труда. Сложнее дело обстоит с омега-3.
Жиры омега-3 животного происхождения усваиваются организмом хуже, чем растительного. Кроме того, продукты животного происхождения содержат немало насыщенных жирных кислот. Этот вид жирных кислот безопасен для организма лишь в небольших количествах.
Насыщенные жирные кислоты требуются организму в небольших количествах в качестве источника энергии. Чрезмерное их употребление ведет к ожирению и повышению уровня холестерина в крови.
Если исключить морепродукты и рыбу, хорошим альтернативным источником омега-3 будет льняное масло. Всего одна чайная ложка льняного масла в день сможет восполнить потребность организма в этой жирной кислоте.
Далее стоит упомянуть рапсовое масло, его нужно будет пить по одной столовой ложке в день. Как можно заметить, самые богатые омега-3 альтернативные источники отсутствуют в обычном рационе человека. Можно посоветовать приобрести бутылку льняного или рапсового масла и принимать каждый день в качестве добавки к пище.
Льняное масло - продукт скоропортящийся. Обязательно храните его в холодильнике. Чтобы продлить срок годности масла, держите его в темной стеклянной бутылке с узким горлышком.
Омега-3 в значительном количестве содержится в тыквенных семечках и грецких орехах. Чтобы заменить ими капсулу рыбьего жира, необходимо съесть около ста грамм.
В менее концентрированных дозах омега-3 содержится во многих других натуральных продуктах. Среди них редис, чеснок, брокколи, базилик, куриные яйца, соевые бобы. Включайте эти продукты в свой рацион как можно чаще, чтобы снизить риск возникновения дефицита омега-3.