Как приготовить крепкую настойку

Настойка - это горький или сладкий спиртной напиток. Сладкие настойки обычно готовят из смеси фруктово-ягодных соков и спиртовых настоев, а горькие - из корок цитрусовых плодов, купажа спиртовых настоев, ароматизированных спиртов. Предлагаем вам приготовить сладкую грушево-смородиновую или барбарисовую настойку.

Грушево-смородиновая настойка

Ингредиенты:
- 2 литра водки;
- 200 г сушеных груш;
- 120 г изюма;
- 50 г листьев дикой черной смородины.

Уложите изюм, груши и листья смородины в стеклянную емкость, залейте водкой, закройте пробкой, уберите в темное место. Настаивайте один месяц, иногда взбалтывая спиртную смесь.

Процедите готовую настойку, отфильтруйте через фильтровальную бумагу, разлейте по бутылкам, закупорьте.

Настойка из листьев барбариса

Ингредиенты:
- 1 литр водки;
- 200 г листьев барбариса (сушеных).

Засыпьте измельченные листья барбариса в стеклянную емкость, залейте водкой, плотно закройте емкость. Настаивайте одну неделю при комнатной температуре. Процедите настойку, отфильтруйте до прозрачности. Разлейте напиток по бутылкам, закупорьте.

Готовую настойку из листьев барбариса пейте понемногу, в народной медицине ее обычно применяют в качестве кровоостанавливающего средства.