Польза морской капусты

Раньше у китайцев была традиция, после рождения ребенка давать роженице скушать лист ламинарии. Делалось это для того, чтобы было полноценным молоко, следовательно, хорошее здоровье у новорожденного. В морской капусте присутствует много микроэлементов, аминокислот. Стоит отметить, что в ней в десятки раз больше натрия, магния, желез, фосфора, нежели в белокочанной капусте.

Польза морской капусты

В этом натуральном продукте содержатся стерины, уменьшающие количество холестерина и разжижающие кровь. Благодаря этому в сосудах уменьшается тромбообразование.

Еще морская капуста богата разными биологически активными веществами, которые отвечают за вывод токсинов из организмом, уменьшая вероятность развитие рака. Конечно, в этой капусте присутствует много йода, а он необходим организму человека.

Виды морской капусты

Выпускают морскую капусту в разных видах. В магазине на полках зачастую можно найти ее в консервных банках или в виде полезного салата. Существуют пресервы в сухом виде. В сухой ламинарии больше йода, дальше идут пресервы, а потом уже консервы.

Выбор

Сначала надо обращать внимание на внешний вид капусты. Если морская капуста кашеобразная и не привлекательная, то лучше ее не берите. Качественная капуста не должна быть кашей. Если вы берете консервы, то обязательно проверьте срок годности. На вкус такая капуста упругая, но не жесткая.