Польза и вред пивных дрожжей

Пивные дрожжи – живые грибковые организмы. Об их уникальном составе и свойствах постоянно ведутся дебаты. Одни предлагают лечиться ими от всех болезней, другие категорически отвергают их употребление. Но так ли дрожжи полезны для здоровья, как об этом говорят и пишут? И можно ли ими действительно вылечиться?

Что это - пивные дрожжи

В составе пивных дрожжей можно найти:

- белки;
- витамины группы B, E, PP;
- углеводы;
- калий;
- хром;
- цинк;
- кальций;
- магний;
- жиры;
- аминокислоты и многое другое.

Чаще всего пивные дрожжи выпускают в таблетках или используют в БАДах. Их принимают для укрепления иммунной системы и как профилактическое средство при некоторых заболеваниях. Дрожжами пытаются лечить фурункулы, гастриты и язвы, кожные заболевания (акне) и даже сахарный диабет.

Нормализуя работу пищеварительного тракта, дрожжи выводят вредные токсины из организма, в том числе и радиоактивные. Обмен веществ приходит в норму, исчезают кожные высыпания. Прием дрожжей рекомендуется детям, страдающим потерей аппетита или низким весом. Для этой цели их употребляют вместе с кисломолочными продуктами, в частности со сметаной.

Часто дрожжи советуют принимать людям, у которых прослеживается нехватка хрома. Восполнить суточную дозу этого элемента способна одна столовая ложка пивных дрожжей.

Интересно отметить, что пивные дрожжи используют для лечения алкоголизма.

В качестве косметического средства дрожжи используются для укрепления структуры и роста волос. Также наблюдается положительное действие их на ногтевую ткань. В косметологии их вводят в составы масок и шампуней.

Как употреблять пивные дрожжи

Чтобы получить максимальную пользу от употребления дрожжей, их смешивают с отрубями, водой и сахаром. Такой состав принимают в слегка подогретом виде.

Разнообразить применение дрожжевого продукта можно, добавляя его в различные блюда. В этом случае на одну порцию приходится 30-40 мл жидкого средства.

Приготовить дрожжевую смесь самостоятельно можно следующим образом. Необходимо в живые (жидкие) дрожжи добавить соль, поставить на очень слабый огонь и выпаривать до половины. Для приготовления этого состава следует взять:

- 500 мл живых (жидких) дрожжей;
- 10 грамм соли.

Сухие дрожжи принимают за один раз по 25 грамм (2 чайные ложки) предварительно заливая их теплым молоком или водой (полстакана).

Какой вред наносят пивные дрожжи

Прием БАДов или других препаратов с содержанием пивных дрожжей располагает к быстрому набору лишних килограммов. А это весьма негативный фактор для женщин. Нередко можно наблюдать при приеме данного вещества задержку жидкости в организме. От этого возникают отеки.

Противопоказаны препараты с содержанием пивных дрожжей людям, страдающим такими заболеваниями, как подагра и почечная недостаточность. При их употреблении могут возникнуть следующие побочные эффекты: расстройство пищеварения, понос, вздутие живота, сопровождающееся сильной отрыжкой, аллергические кожные высыпания. Поэтому любой прием таких препаратов необходимо обязательно согласовывать с лечащим врачом.