Чем вреден сахарозаменитель

Сахар, кроме большого количества калорий, не содержит никаких полезных веществ, поэтому диетологи советуют исключить его употребление тем, кто находится в процессе похудения, и тем, кому сахар просто вреден по состоянию здоровья. Сладкоежкам в этом случае не приходится страдать, поскольку в аптеках и магазинах всегда можно приобрести сахарозаменители, но как оказывается, вредны они не менее чем сахар.

Виды сахарозаменителей

Сахарозаменители - продукты искусственного или естественного происхождения, имеющие насыщенный сладкий вкус. Изначально они использовались больными сахарным диабетом, которым натуральный сахар есть противопоказано, а сладкого все равно хочется. К натуральным сахарозаменителям относятся фруктоза, ксилит и сорбит, имеющие калорийность в полтора-два раза ниже, чем сахар. Фруктоза содержится в ягодах, фруктах и меде, она в 2 раза слаще сахара, но для желающих похудеть она все-таки довольно калорийна. Сорбит и ксилит – вытяжки из рябины и кочерыжек кукурузы, в них калорий меньше, чем во фруктозе, но постоянное употребление этих заменителей сахара чревато расстройствами желудка и холециститом.

К сахарозаменителям искусственного происхождения относятся сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза и некоторые другие. Они гораздо слаще тех, которые получают из натуральных продуктов, так, сахарин слаще сахара в 300 раз, цикламат – в 40, аспартам – в 150. Но прием этих препаратов уже запрещен во многих странах, поскольку, как выяснилось, они совсем небезопасны для здоровья человека.

Если по медицинским показаниям сахар категорически запрещен, используйте безопасные сахарозаменители нового поколения: стевиозид, цитрозу, монелин.

Вред сахарозаменителей

Регулярное употребление сахарина может стать причиной развития онкологических заболеваний и спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, его категорически запрещено принимать во время беременности. Цикламат также запрещено употреблять беременным женщинам и маленьким детям, медики подозревают его в том, что он провоцирует почечную недостаточность. Аспартам, который содержится во многих диетических продуктах, признан веществом не менее опасным. Он может вызвать эпилепсию, стать причиной хронической усталости, диабета, болезней мозга, в том числе и умственной отсталости. Его бесконтрольный прием может стать причиной потери памяти, припадков, ожирения, болезней органов половой системы. Не менее вредный и ацесульфам К, известный как пищевая добавка Е950, он нарушает работу желудочно-кишечного тракта.

В ограниченных количествах периодическое использование сахарозаменителей старого поколения допускается.

Кроме этого, как выяснили ученые Медицинского Центра Северной Каролины (США), употребление искусственных сахарозаменителей не только не способствует похудению, но может привести к обратному результату. При их употреблении замедляются процессы метаболизма и обмен веществ, кроме того, они могут провоцировать диабет второго типа.