Как приготовить рыбу с кедровыми орешками

Кедровые орешки способны изменить вкус даже самых обычных блюд. С рыбой они сочетаются идеально. Убедиться в этом вы можете, приготовив запеченное филе рыбы с гарниром из винограда и кедровых орешков.

Вам понадобится

• - 2 филе трески среднего размера
• - зеленый лук
• - 50 г бекона
• - жареные кедровые орешки
• - соль
• - молотый черный перец
• - свежая зелень
• - 400 г винограда
• - подсолнечное масло

Инструкция

1. Приготовьте необходимые ингредиенты - мелко нарежьте лук, измельчите бекон, виноград разрежьте пополам. Если виноград с косточками - извлеките их.
2. Обжарьте до образования корочки бекон на подсолнечном масле. Добавьте зеленый лук, виноград и мелко нарезанную зелень. Тщательно все перемешайте и обжарьте в течение 10 минут.
3. На второй сковороде обжарьте рыбу, предварительно поперчите и посолите филе по вкусу. Добавьте кедровые орешки.
4. Выложите на тарелку обжаренное филе рыбы с кедровыми орешками, рядом разместите смесь из винограда. Перед подачей на стол можно украсить блюдо соусом.