Клетчатка способствует выходу из организма токсинов, желчных кислот и избыточного холестерина. К тому же она уменьшает риск образования камней в желчном пузыре и снижает уровень сахара в крови. Но женщинам, которые борются с лишним весом, прежде всего надо знать, что растительные волокна могут оказать неоценимую помощь в борьбе за похудение.
В 1970-1980 года клетчатку считали балластным веществом. Но теперь это признано неправильным заключением.


Продукты с высоким содержанием клетчатки


Наибольшее содержание клетчатки на сто грамм продукта наблюдается в обыкновенных пшеничных отрубях. Не зря наиболее популярные методики похудения включают ежедневное употребление отрубей. Много клетчатки содержится в сухофруктах, таких как курага, изюм и сушеные яблоки, а также в грибах, фруктах (особенно цитрусовых), бобовых культурах и крупах.
Довольно много растительных волокон содержится в бородинском хлебе - 7,9 грамм клетчатки на 100 грамм продукта.


Правила употребления растительных волокон


Прежде всего, надо понимать, что переходить на питание продуктами с большим количеством клетчатки необходимо постепенно. Слишком резкая смена пищевых привычек не поможет похудеть и вместо этого приведет к вздутию живота и неприятному ощущению тяжести.

Клетчатку надо добавлять в рацион постепенно, проще всего купить в аптеке упаковку натуральных растительных волокон и увеличивать порции клетчатки на пять грамм ежедневно до достижения суточной нормы в двадцать пять грамм. Подобный вариант клетчатки предпочтительно размешивать в кефире или других кисломолочных продуктах. Нельзя превышать указанную норму потребления чистой клетчатки, поскольку это неминуемо скажется на усвоении полезных веществ.

Диеты на клетчатке


Довольно жесткая диета сложна в соблюдении. Однако она эффективна и помогает быстро похудеть. Диета продолжается две недели.
Литр кефира разделите на четыре порции, их надо принять в течение дня, предварительно добавив в порцию кефира (можно заменить йогуртом) две чайные ложки растительных волокон (подойдет сибирская клетчатка или клетчатка с примесью корня аира). Помимо этого, в день можно съесть немного овощей и фруктов. В идеале не более одного среднего фрукта и двух-трех овощей. Подобная диета не позволяет испытывать особое чувства голода, поскольку клетчатка, разбухая в желудке, дает ощущение насыщенности. Если у вас нет возможности следовать этой диете все две недели, устройте себе хотя бы один разгрузочный день по приведенной схеме.

Существует и более мягкий и здоровый вариант диеты. Но менее эффективный, конечно. Эта диета позволяет есть все привычные продукты, но добавлять в пищу по две маленькие ложки клетчатки три-четыре раза в день. Лучше всего перед началом такой диеты вводить растительные волокна в пищу постепенно.

При помощи этих диет можно достаточно быстро похудеть, но не надо забывать, что для лучших результатов необходимы регулярные физические нагрузки.