Белковая диета – искусство быть стройной

Среди множества разнообразных диет и программ питания наибольшей популярностью пользуется белковая диета. Ее принцип заключается в сокращении потребления продуктов, содержащих углеводы при сохранении в рационе пищи, богатой белком.

Суть белковой диеты

Белковая диета известна также под названиями «Кремлевская диета» и «Диета Аткинса». Эти системы питания немного отличаются друг от друга, но суть их одна: вам предстоит отказаться от углеводосодержащих продуктов или же сократить их потребление до минимума.

Каждому продукту вашего меню присваивается определенное количество условных единиц или очков. Любая пища имеет столько очков, сколько содержит в себе углеводов.

Если в одном курином яйце 2 г углеводов, это же яйцо имеет 2 условные единицы. Расчет ведется на 100 граммов любого продукта.

Соблюдая белковую диету, вы можете смело употреблять в пищу продукты, богатые белком: колбасы, птицу, рыбу и мясо. Они содержат в себе от нуля до одного очка. Причем совершенно не важно, в каком виде вы будете есть эти продукты. Сыр и яйца содержат от 2 до 4 очков. В овощах и фруктах количество углеводов увеличивается. Самыми дорогими по углеводной оценке продуктами являются любые мучные изделия, шоколад, сахарный песок.

Для того чтобы похудеть, вам необходимо употреблять за сутки продукты, в сумме составляющие не более тридцати или сорока условных единиц. Следовательно, вы можете есть в неограниченном количестве рыбу, птицу и мясо, ограничивать себя в сыре, яйцах и быть осторожными в употреблении овощей и фруктов.

Процесс похудения начинается именно тогда, когда ваш организм лишается углеводов, которые являются быстрым источником энергии, а вместо них получает только белок. Теперь для того чтобы получать энергию, вашему организму придется потрудиться и заняться расщеплением жиров.

Плюсы и минусы белковой диеты

Главным плюсом белковой диеты является быстрое снижение веса. Кроме того, подобная система питания не запрещает употребление крепких спиртных напитков.

Во время белковой диеты вам разрешено пить только крепкие спиртные напитки. Употребление пива, шампанского или вина запрещено.

Однако минусов у этой диеты гораздо больше, чем плюсов. Во-первых, в организме происходит образование кетоновых тел, которые повреждают ткани почек, печени и даже головного мозга. Во-вторых, такая диета является достаточно дорогой, а также требует постоянного подсчета очков, а для него нужен список продуктов и содержащихся в них условных единиц и электронные весы для измерения веса продуктов. В-третьих, подобные ограничения в овощах и фруктах могут привести к недостатку пищевых волокон.

Отсюда возникают проблемы с пищеварением, нарушение работы кишечника и накопление токсичных продуктов в вашем организме. Белковая диета приводит к дефициту минералов и витаминов. Кроме того, она запрещена людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек и желчного пузыря, а также людям, страдающим сахарным диабетом.