Как сделать ликер из кофе и коньяка

Уже скоро Новый год, и каждому хочется сделать на этот праздник что-то необычное. Можно сделать ликер из кофе и бренди, на приготовление которого нужно всего 20 минут и 2 месяца ожидания. К празднику как раз поспеет! Рецепт рассчитан на 4 кофейные чашки.

Вам понадобится

• 1.. 250 г воды
• 2. 50 г растворимого кофе
• 3. 270 г сахара
• 4. 10 г какао
• 5. 270 г водки
• 6. 70 г коньяка
• 7. 2 палочки ванили
• 8. кастрюля для подогревания ликера
• 9. литровая банка с плотной крышкой или бутылка с пробкой

Инструкция

1. Сначала приготовим сироп. Для этого смешиваем воду и сахар в небольшой кастрюльке, варим сироп на среднем огне. Это займет около 5 минут - надо подождать, пока сахар полностью растворится.
   
2. Затем увеличиваем огонь и быстро доводим массу до кипения, выключаем. Пока сироп теплый, доливаем в него водку и коньяк.
   
3. Берем две палочки ванили, делим их пополам и укладываем на дно стеклянной бутылки или банки. В принципе, можно делать и без ванили - этот ингредиент добавляется по вкусу
4. Последний шаг: налить готовый ликер в банку или бутылку, плотно закрыть и убрать в темное и прохладное место. Там он будет находиться 1-2 месяца.