Как делать рисунок на капучино

Традиция украшать кофе красивыми рисунками пришла из глубины веков к нам от монахов-капуцинов. Сегодня бариста – мастера по рисованию на кофе ежегодно съезжаются на соревнования. Существует всего три основных фигуры, которые лежат в основе всех рисунков. Научившись их создавать, вы сможете радовать себя и своих близких чашечкой не только вкусного, но красиво оформленного капучино.

Вам понадобится

• - чашка капучино;
• - зубочистка;
• - молоко;
• - сироп;
• - растопленный шоколад.

Инструкция

1. Чтобы научиться рисовать на капучино, вам, прежде всего, понадобится терпение. Тренировки помогают отточить точность движений. Даже непрофессионал может попробовать себя в искусстве латте-арта, сделав небольшой трафарет узора. На крышечке–трафарете, которой накрывается чашка с кофе, есть прорези. Посыпьте поверхность крышечки молотой корицей. Ее частицы просыплются на белую пышную поверхность густой молочной пенки в виде рисунка. Такой трафарет можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Корица обогащает вкус капучино, но если вы не любите ее, то можете воспользоваться подкрашенной сахарной пудрой.
2. На капучино можно создавать разнообразные рисунки при помощи густых сливок, которые вливаются в кофе тонкой струйкой по определенным линиям.
3. Для рисования используют густой сироп различных фруктов и ягод либо растопленный шоколад. Например, вы можете нарисовать «цветок». Начиная с середины пенки, нарисуйте несколько лепестков-кругов в виде спирали. После этого возьмите зубочистку и прочертите на спирали крест, начиная движение от середины к краю. После каждого движения зубочисткой, ее следует протирать чистой салфеткой. Каждую четвертинку рисунка разделите таким же образом пополам. В результате у вас получится красивый и очень нежный цветок-снежинка.
   Разделите с помощью сиропа молочную пенку на четыре части. Нарисуйте зубочисткой линию виде «змейки» от одной стороны чашки до другой. Затем резко проведите линию через рисунок по диагонали.
   
   Еще один пример того, как создать красивый рисунок на капучино: сиропом или растопленным шоколадом «разделите» пенку на восемь частей – секторов. После этого рисуйте зубочисткой спираль. Двигайте струйку от края чашки к ее центру. У вас должен получиться маленький «водоворот» из темных и молочных полос пенки.