Как оформить меню ресторана

Меню ресторана – это не просто перечень блюд, их описание и цена. Внешний вид меню может многое сказать о самом ресторане, о качестве еды и обслуживания. Кроме того, оно служит средством рекламы. Если вы уже выбрали блюда, приготовили их описание, осталось одно немаловажное дело - сделать художественное оформление меню. Удачный дизайн поможет привлечь клиентов, произвести на них впечатление. И, напротив, небрежное, плохо продуманное, сделанное на плохой бумаге меню свидетельствует о низком качестве самого ресторана.

Вам понадобится

• Компьютер, цветной принтер, несколько красок, бумага, кожаные папки

Инструкция

1. Начните с придумывания идеи. Украсить меню могут необычная расцветка, оригинальные изображения и надписи. Учитывайте характер и особенности заведения. Меню должно дополнять и одновременно отражать образ ресторана. Если ваш ресторан посвящен национальной кухне, смело используйте национальный орнамент. Постарайтесь разработать дизайн, который соответствует стилю и духу ресторана.
   
   
   
2. Воплотите вашу идею в жизнь. На этом этапе вам несомненно понадобится компьютер. В дальнейшем с помощью компьютера вы сможете легко и быстро внести любые изменения в меню.
   Обязательно обратите внимание на различные технические детали. Выберите такой формат, шрифт и его размер, чтобы меню легко читалось. Добейтесь оптимального пространственного соотношения между надписями и пробелами. Решите, какого цвета будет карточка меню. Цвет влияет на восприятие текста. Используйте удобные для чтения и приятные глазу сочетания цветов. Учтите, легче прочесть написанное черным цветом на белом фоне, чем белым на черном фоне.
3. Проверьте текст меню на ошибки. Не пишите сразу на нескольких языках. Это затруднит чтение. Однако если вы ожидаете посетителей-иностранцев, печатайте меню не только на русском языке. Для ресторанов высшей категории рекомендуется использовать также английский, французский и немецкий языки. Включите в меню название вашего ресторана и логотип. Также укажите его номер телефона, адрес и время работы.
   
   
   
4. Просчитайте расходы. Они должны соответствовать уровню ресторана. Если ресторан не первоклассный, не используйте дорогую золотую или серебряную краску. Для цветной печати нужны хотя бы четыре краски. Специальные эффекты и дополнительные изображения увеличивают необходимое количество красок. В ресторане высшего качества меню должно быть напечатано на самой лучшей бумаге.
   
   
   
5. Распечатайте меню на цветном принтере. Вложите готовые бланки в художественно оформленные папки. Это придаст вашему меню презентабельный вид.
   Внимательно следите за тем, чтобы меню не было грязным и испачканным. Если вы решили покрыть бланки пластиком, регулярно протирайте их от пятен. Заменяйте смятые или грязные папки на новые.