Как сделать сок из тыквы

Яркий оранжевый тыквенный сок способен поднять настроение своим жизнерадостным цветом. А как он полезен! Мякоть тыквы способствует выведению лишней жидкости из тканей организма, полезна она и при заболеваниях почек. Обладает успокоительным действием. Тыква имеет сильный специфический запах, если он вам не очень нравится, то смешивайте сок с другими фруктами, ягодами или овощами в произвольных пропорциях. От этого польза напитка только увеличится.

Вам понадобится

• • тыква;
  • сахарный песок или мёд;
  • яблоки;
  • морковь;
  • клюква;
  • лимон;
  • апельсин;
  • помидоры;
  • зелень

Инструкция

1. Разрежьте спелую сочную тыкву секторами. Удалите все семечки. Очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте сок несколькими способами с разными ингредиентами.
2. Чистый тыквенный сок. Уложите кусочки тыквы в кастрюльку. Плесните немного воды и потушите под крышкой, пока тыква не станет мягкой. Тыква довольно сладкий овощ, поэтому сахарный песок добавляйте по вкусу. Мягкую пюреобразную массу протрите через сито и отожмите сок через марлю.
3. Сок тыквы с яблоком. Очищенные от кожуры и семенной коробочки яблоки потушите вместе с тыквой. Растолките пестиком, переложите массу в марлю и выжмите сок.
4. Тыквенно-морковный сок. Кусочки тыквы и моркови положите в соковыжималку. Сделайте сок. Пропорции тыквы и моркови берите 1:1.
5. Тыквенно-морковный сок с апельсином. Сложите в соковыжималку дольки апельсина, кусочки моркови и тыквы. Отожмите сок. Добавьте в него сахарный песок или ложечку мёда.
6. Сок из тыквы с клюквой. Переберите клюкву. Положите ее вместе с кусочками тыквы в соковыжималку и сделайте сок. Добавьте песок или мёд для сладости.
7. Сок из тыквы с черной смородиной. Освободите черную смородину от веточек и листочков. Пропустите через мясорубку с нарезанной тыквой. Отожмите получившуюся массу через марлечку.
8. Сок из тыквы и помидоров с зеленью. Измельчите в блендере кусочки тыквы и помидоры. Отожмите сок. Нарежьте мелко зелень. Смешайте сок с зеленью и слегка присолите.
9. Консервированный сок из тыквы с яблоками. Натрите тыкву и яблоки на терке, берите их 1:1. Переложите в кастрюльку. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала кусочки. Потушите в течение часа. Протрите массу через крупное сито. Добавьте сахарный песок по вкусу и снова прокипятите 10 минут. Переложите в подготовленные банки и поставьте стерилизоваться 15 минут. Закатайте крышками.