Как приготовить манную кашу без комочков

Мечта любого ребенка – манная каша без комочков. Казалось бы, чего уж проще – сварить манку? Но когда дело доходит до самого процесса, многие родители не справляются – и в манной каше появляются ужасные невкусные комки. Естественно, дети такую кашу не едят или едят через силу. А ведь можно сделать манку любым блюдом ребенка! Рецепт манной каши без комочков прост.

Инструкция

1. Варить манную кашу нужно в небольшой емкости, четыре «детские» или две «взрослые» порции – это максимум. Старайтесь, чтобы кастрюля или ковш были не эмалированными.
2. Варить манную крупу следует в смеси воды и молока 1:1 или 1:2. Если готовить манную кашу только на молоке, велик шанс, что она загустеет. Лучше слегка разбавить.
3. Добавлять соль и сахар в молоко следует заранее, как только оно закипит.
4. Манную крупу нужно добавлять в кипящее молоко, сыпать ее из пакета тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая смесь. Много манки добавлять не следует, исходите из количества полстакана на литр воды или молока.
5. Теперь нужно дождаться, пока молоко закипит второй раз. При этом всё время нужно мешать кашу.
6. Когда молоко закипит снова, выключайте газ и убирайте емкость с кашей с плиты. Добавьте в кашу немного сливочного масла. Когда оно растает, можно раскладывать манную кашу без комочков по тарелкам. Теперь, когда вы все сделали правильно, манная каша не загустеет и не приобретет комочки, даже если ее не мешать.