История пива



Историки считают, что еще в древнем Вавилоне десять тысяч лет назад варили пиво из ячменного холода и пшеницы. И первые законы о пиве были приняты в Вавилоне - было это почти четыре тысячи лет назад. С этого берет свое начало история пива.

Времена были суровые: например, если пивоварка (а в древние времена пиво варили исключительно женщины) запросит за пиво слишком дорого, то ее штрафовали. Или бросали в воду - такой вот нерыночный метод сдерживания цен. За качество боролись почти так же: того, кто продавал плохое пиво или вовсе подделку, надлежало утопить в той же пивной бочке или казнить - напоить этим же продуктом до смерти. В Англии полторы тысячи лет назад изготовляли уже 19 сортов пива, правда, вместо хмели в качестве вкусовых добавок использовался мед или корицу.

Пиво на Руси



В 9-12 веках пивоварение широко распространилось в Киевской Руси. Историю пива можно проследить по документам. Из найденных документов того времени стало известно, что пиво варилось из ячменного холода и хмеля – эти ингредиенты используются по сей день.

Слово «пиво» в славянской речи созвучно со глаголом «пить», но обозначает напиток вообще. В древние времена пивом платили подати, так в сборнике древнерусского права «Русская правда» уточняется, что сборщику платежей в день полагается ведро солодового напитка.

Пиво, лук и хлеб - вот основные продукты питания в Древней Руси. Пиво и мед еще были и ритуальными напитками, которые символически подносили на совместных пирах. Особыми мастерами в варке пива были монахи. Петр I, прорубая окно в Европу, не забыл пристроить и краник для пива - он выписал в Петербург английских пивоваров.

Сейчас пиво продолжает свою историю - пивом лечат похмелье, а в старые времена лечили болезни посерьезнее: в 18 веке - цингу, в двадцатые годы прошлого века пиво использовали как успокоительное средство.

У вас серьезные проблемы с алкоголем, если:


- вы не можете остановиться на небольшой дозе,
- вы можете выпить гораздо больше, чем пили раньше,
- появляются провалы в памяти на время опьянения,
- вы пытаетесь уменьшить дозу выпиваемого, однако делаете это безуспешно.