Как оригинально оформить интерьер ресторана

Успешность ресторанного бизнеса не в последнюю очередь зависит от дизайна интерьера заведения. Уютная и оригинальная обстановка будет способствовать привлечению посетителей. Конечно, не нужно забывать о качественной пище, разнообразном меню ресторана, и достойном обслуживании клиентов.

Вам понадобится

• - мебель;
• - предметы декора;
• - лампы.

Инструкция

1. При выборе стиля оформления ресторана ориентируйтесь в первую очередь на размер и другие особенности помещения. Используйте все его плюсы и маскируйте минусы. Например, подвальное помещение может обладать массивными каменными стенами, которые вы выгодно обыграете. А вот недостаток освещения компенсируйте грамотно расположенными светильниками.
2. Если помещение достаточно маленькое, не приобретайте массивную мебель, лучше присмотритесь к изящным столикам на двоих. В этом случае не подойдут и объемные диваны с креслами. Можно найти место для одного мягкого комплекта в углу и туда же поставить большой стол для компании из нескольких человек.
3. Ориентируйтесь и на кухню ресторана. Для преимущественно морского меню – интерьер должен быть выдержан в пиратском стиле «Острова Сокровищ» с использованием деталей корабельной обстановки. Интересно будут смотреться и аквариумы с подсветкой, в которых плавают экзотические яркие обитатели морских глубин.
4. Восточная кухня потребует оформления интерьера в китайском или японском стилях. Для самобытного итальянского ресторана нужен солнечный свет и наличие патио. Славянская кухня – это живое дерево, большие столы и самовары на них.
5. Обязательно нужно учитывать при выборе интерьера ресторана и его уровень цен. Доступное заведение достаточно обставить качественной мебелью в едином стиле и дополнить интерьер элементами декора в виде ламп, занавесок, картин. Статусный ресторан потребует более тщательного подбора материалов для отделки и предметов интерьера. Например, можно оформить его в стиле английского закрытого клуба с хорошей библиотекой, мебелью из резного красного дерева и лампами-тиффани.
6. Не забудьте о комфортном расположении мебели для удобства клиентов и официантов. Обслуживающий персонал должен иметь свободный доступ к каждому столику, иначе им будет трудно разносить заказы. Разделите пространство на несколько зон, ведь у клиентов разные вкусы и цели пребывания в заведении. Кто-то мечтает об относительном уединении, а другие хотят продемонстрировать всем широту своей души, когда гуляют шумной компанией. Отделить эти уголки друг от друга вам помогут растения, декоративные ширмы и стенки из цветного стекла.
7. Совсем не обязательно оформлять все зоны в едином стиле. Если кухня вашего ресторана интернациональна, попробуйте для каждой кабинки подобрать свой интерьер. Клиентам будет интересно сегодня ужинать в русской избе, завтра участвовать в японской чайной церемонии, а через неделю наблюдать за мельканием рыбок, наслаждаясь морским ассорти.