Вам понадобится
  • Магазин бытовой техники с широким ассортиментом
  • Консультация продавца
Инструкция
1
Прощупайте дно кастрюли из нержавейки. Оно должно быть как можно более толстым, тогда будет нагреваться равномернее. Пища не будет подгорать. В хорошей стальной кастрюле есть двойное или тройное дно – в нем вмонтированы диски из меди, бронзы или алюминия для улучшения теплопроводности. При этом алюминиевый слой не будет выделять в пищу ничего вредного, ведь он покрыт прочной нержавеющей сталью.
2
Посмотрите, ровное ли у кастрюли донышко, нет ли у него деформаций. От этого будет зависеть, насколько равномерно будет нагреваться нижний слой пищи. Хорошо, если изнутри посуда имеет рифленое дно – оно антипригарное. В такой кастрюле еду можно готовить без добавления масла. Это особенно важно, если вы соблюдаете диету или в доме есть маленький ребенок.
3
Проверьте качество крышки изделия. Она должна закрываться очень плотно. Современные прозрачные крышки из жаропрочного стекла очень удобны – вы сможете следить за приготовлением пищи, не открывая кастрюлю.
4
Обратите внимание на дополнительные полезные детали, которые может иметь качественная кастрюля из нержавейки:
• деревянная ручка позволяет обойтись без прихваток;
• из небольшого отверстия на крышке будет выходить пар;
• некоторые модели снабжаются датчиком, который показывает температуру жидкости в кастрюле;
• приваренные ручки самые крепкие;
• модные съемные ручки экономят больше места в шкафу;
• некоторые ручки при сливе горячих отваров прижимают крышку.
5
Оцените внешний вид кастрюли. Если она радует вас своим блеском, то это не только красиво, но и практично. По словам специалистов, матовые поверхности остывают гораздо быстрее блестящих. Поэтому, если вы купите посуду из поблескивающей нержавеющей стали, еда в ней долго будет оставаться горячей.