Как вырастить в домашних условиях грибы

Грибы любят все, а если не все, то очень многие. Но далеко не каждый может найти время и возможность для брожения по лесу с корзинкой в руках. При этом еще нужно и уметь отличить съедобный опенок от его ядовитого ложного собрата. Гораздо безопаснее употреблять культурные грибы, выращенные самостоятельно, уж ими-то точно отравиться не получится.

Вам понадобится

• - Мицелий
• - Субстрат
• - Мешок

Инструкция

1. В домашних условиях выращивается несколько сортов грибов, но самые простые в разведении и неприхотливые к условиям – это, конечно же, вешенки. Вывести плодоносящую грибницу можно даже в городской квартире.
2. Возьмите обычный полипропиленовый мешок из-под муки или сахара, наполните его субстратом. В качестве наполнителя используйте любые органические отходы – старую солому, опилки, подсолнечную лузгу. А можно смешать их меж собой в любом соотношении. Солому для субстрата лучше порубить сечкой или специальным измельчителем, чтобы облегчить прорастание мицелия.
3. Возьмите большую емкость, нагрейте в ней воду до 70 градусов, опустите мешок в чан, Придавите его там, чтобы тот не всплывал на поверхность, поварите часа 2-3. После чего мешок следует вынуть из воды и подвесить или положить под гнет на 12 часов для того, чтобы из субстрата ушла лишняя вода.
4. Перед засевом мицелия проверьте температуру субстрата, она не должна превышать 30°C. Перемешайте субстрат с мицелием из расчета 300 грамм посевного материала на 10 кг субстрата. Завяжите мешок, подвесьте его в помещении с температурой 18-22°C. Внизу мешка сделайте небольшое отверстие для стока лишней влаги, чтобы избежать загнивания грибницы.
5. Через 3-4 дня после посева сделайте на мешке несколько вертикальных прорезей расположенных в шахматном порядке. По прохождении 2-3 недель через эти отверстия на свет потянутся грибы. Субстрат к тому времени прорастет мицелием и станет белого цвета.
6. Плодоносит такой мешок 2-3 месяца, грибы будут появляться волнами. Самой обильной станет первая волна, в которую вы сможете собрать до 10% от общего веса импровизированной грибницы. После сбора пятой волны надеяться на хороший урожай уже не стоит. Использованный субстрат можно пустить на удобрение, а самому изготовить себе новую грибную «грядку».