Как организовать выставку-продажу меда

Выставка-продажа меда преследует несколько целей. Поставщик получает возможность познакомить потенциальных покупателей со всем ассортиментом своей продукции, а покупатель может выбрать из многих сортов тот, который ему больше всего подходит. Выставку-продажу меда можно организовать в продуктовом магазине, в рамках сельскохозяйственной выставки. Организаторами могут выступить клубы пчеловодства, садоводства или нетрадиционной медицины.

Вам понадобится

• - данные о поставщиках;
• - примерный ассортимент;
• - помещение;
• - промоутер;
• - разовая посуда;
• - буклеты.

Инструкция

1. Определите цели выставки-продажи. Прежде всего позаботьтесь о покупателе. Он дожен иметь возможность ознакомиться с экспонатами, как на любой выставке. В то же время он должен захотеть что-то купить. Цель поставщика - заявить о себе и установить или укрепить деловые контакты с возможными посредниками. Если организуете мероприятие в магазине, то у него тоже есть свой интерес. Продавец хочет расширить круг покупателей, пусть даже они интересуются в первую очередь конкретным товаром.
2. Узнайте, сколько в вашем регионе производителей меда и какими сортами этого продукта они располагают. Очень хорошо, если кто-то из них захочет продать другие продукты пчеловодства - пергу, прополис, маточное молочко и т.д. Можно договориться и с книготорговцами, если у них есть литература по пчеловодству.
3. Подумайте, есть ли возможность привлечь производителей меда из других регионов. Для небольшой выставки-продажи в магазине или клубе это не обязательно. Но если мероприятия проводится в рамках сельскохозяйственной конференции или во время большого праздника - почему бы это и не сделать? Правда, в этом случае вам нужно заранее позаботиться о размещении участников.
4. Назовите мероприятие. В названии должно быть отражено, что именно посетитель может увидеть и купить на выставке-продаже. Если вы приглашаете пчеловодов только из своего региона, выставка может называться "Мед Московской области" или "Алтайский мед". Если там будут представлены другие продукты пчеловодства - уточните название.
5. Подумайте о размещении товара. Покупатель должен хорошо его видеть и иметь возможность попробовать. Если вы проводите выставку-ярмарку меда в продуктовом магазине - она не должна мешать остальным покупателям. Забитые банками с медом витрины, где всегда лежали привычные продукты, не только не привлекут внимания, но могут отвратить постоянных покупателей торговой точки. Для выставки-продажи меда лучше выделить отдельное место.
6. Поставьте как минимум один стол с несколькими открытыми банками меда, а также несколько полок. Постарайтесь, чтобы был представлен упакованный мед в банках и наливной. На отдельных столиках могут быть представлены другие продукты пчеловодства и литература.
7. Позаботьтесь о разовых ложечках или палочках. У поставщика меда они обычно есть, но лучше сделать запас. Посетитель должен иметь возможность попробовать понравившийся ему товар. Запас пластиковых контейнеров тоже не повредит.
8. Организуйте рекламную кампанию. Она может быть не очень громкой, но потенциальные посетители в любом случае должны узнать, где и когда будет выставка-продажа и что на ней можно будет купить. Дайте объявления в местные газеты, на телевидение и на городской форум. Можно сделать афиши. На них напишите название, время и дату выставки-продажи, примерный ассортимент. Отпечатайте или закажите флаеры и попросите разрешения положить их на прилавки в ближайших торговых точках.