Автор КакПросто!
Как варить сгущенку без банки
Вареное сгущенное молоко гораздо вкуснее, чем просто сгущенка. Сварить его можно в домашних условиях даже в том случае, если сгущенка у вас не в металлической банке, а была куплена на развес.
Инструкция
Переложите
сгущенку в алюминиевую кастрюлю (в эмалированной она
будет пригорать).
Поставьте кастрюлю на плиту и включите конфорку в средний режим нагрева. Пока
варится, нужно периодически помешивать деревянной лопаткой.
Как только
сгущенка начнет густеть, сбавьте нагрев до самого минимального.
Дальше ориентируйтесь по собственным вкусовым предпочтениям. Чем дольше
варится сгущенка, тем гуще и темнее она становится. Но главное, не забываете мешать ее, иначе она пригорит.
Варить
можно и в микроволновой печи. Для этого переложите
сгущенку в глиняный горшочек, прикройте крышкой. Поставьте в печь и включите средний нагрев. Установите таймер на 40 минут, по истечению времени проверьте, если сгущенка покажется вам жидкой, то поставьте довариваться.
Обратите внимание
Также существует способ, как варить сгущенку в микроволновке. Вы можете в это не поверить, но это самый быстрый способ. Так как в микроволновую печь нельзя ставить ничего железного, Вам придется открыть баночку со сгущенкой и перелить все ее содержимое в глубокую мисочку. Выставьте микроволновку на среднюю мощность и ставьте сгущенку вариться на 15 минут. Каждые 1-2 минуты надо доставать тарелку со сгущенкой и перемешивать ее.
Полезный совет
Для начала сгущенное молоко необходимо перелить в глубокую посуду, предназначенную для микроволновой печи. Поставьте посудину со сгущенкой вмикроволновку, и готовьте ее, выставив средний режим мощности.
