Как отличить рожь от пшеницы

Злаковые, в особенности рожь и пшеница, являются ингредиентами многих лекарственных средств. В том числе и тех, которые человек может приготовить своими руками. Однако современный горожанин не всегда хорошо разбирается в таких растениях, тем более что рожь и пшеница имеют много разновидностей. Однако эти культуры заметно отличаются друг от друга.

Вам понадобится

• -колосья или всходы ржи и пшеницы.

Инструкция

1. Прорастите зерна. Пожертвуйте парой крошечных растеньиц и аккуратно выкопайте их из земли. По цвету их отличить пока что сложно, но посчитайте корешки. У ржи их четыре, у пшеницы — только три. Если у вас мало зерен и вы опасаетесь за будущий урожай, посадите растения обратно. Они прекрасно приживутся.
2. Если вы упустили момент и выдергивать ростки из земли уже жалко — дождитесь первых листочков. У этих двух культур они будут разного цвета. Ржаной листик окрашен в красноватый цвет., а у некоторых сортов он может быть голубоватым или синеватым. Это зависит не только от сорта, но и от условий, в первую очередь от температуры. Первые настоящие листочки пшеницы, вне зависимости от сорта, имеют зеленую окраску, причем довольно яркую. И она практически не зависит от внешних условий.
3. Может статься, что вам нужно различить эти растения, когда они уже подросли, но еще не созрели. Рожь — самая высокая из злаковых культур, но встречаются и довольно высокорослые сорта пшеницы, так что это не очень яркое отличие. Обратите внимание на цвет. Незрелая рожь окрашена в сизый, пшеница — в зеленый цвет.
4. Рассмотрите колосья. У обоих растений они сложные, однако очень разнятся по строению. Колос ржи и некоторых сортов твердой пшеницы имеет вертикальные ости. Но у ржи они длинные и почти строго вертикальные. Ости пшеницы намного короче. У некоторых твердых сортов они тоже вертикальные, а у остальных - направлены в разные стороны. Колос ржи располагается на "стержне", который состоит из отдельных фрагментов с выступами. На выступах находятся маленькие колоски. Рассмотрите их. На каждом должно быть 3 цветка, причем один из них неразвитый. У пшеницы вы увидите две колосковые чешуйки. За каждой из них находится несколько одинаковых цветков. Их количество колеблется у разных сортов от двух до семи. Кроме того, у мягких сортов пшеницы ости направлены вверх и в стороны. Цветки пшеницы самоопыляются, в отличие от ржи, пыльцу которое переносит ветер.
5. Рассмотрите зерновку того и другого растения. И у ржи, и у пшеницы — простой односеменной плод, однако имеет он разную форму. У пшеницы зерновка толстая и короткая, в поперечном сечении почти круглая. У ржи она длинная и тонкая.